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Die Kartoffelernte ist abgeschlossen

Alle Kartoffeln sind geerntet, doch aufgrund der Trockenheit im Sommer und im Herbst ist der Ertrag in diesem Jahr wesentlich geringer als in den Jahren zuvor.

Die Kartoffeln werden nun nach und nach auf der Kartoffel-Sortiermaschine unter dem wachsamen Auge unserer Seniorchefin Hiltrud behutsam von Hand sortiert, faule und angeschlagene Kartoffeln sowie Über- oder Untergrößen werden herausgelesen. Anschließend werden sie entweder gleich in größere Säcke (12,5 kg) zum sofortigen Verkauf abgefüllt oder in Holzkisten bis zum Gebrauch weitergelagert. In diesem Fall kommen sie dann noch einmal auf die Sortiermaschine, wo sie erneut verlesen und dann abgesackt werden. Im Kartoffelkeller erfolgt dann die Abfüllung der Knollen in 2,5 kg und 5 kg Säckchen.

Im Sortiment haben wir die festkochende Sorte Belana (für Pell-, Salz- und Bratkartoffeln), sowie als mehlige Kartoffeln Agria, die rotschalige Laura und Quarta. Diese eignen sich besonders für Kartoffelbrei, Suppen oder Kartoffelklöße (hier besonders die rote Laura).

Auch kleine Kartoffeln, die sich hervorragend als Beilage zu Raclette eignen, haben wir im Angebot.

ÖFFNUNGSZEITEN

Montaggeschlossen
Dienstag09:00-12:30 14:30-18:00
Mittwoch09:00-12:30
Donnerstag09:00-12:30 14:30-18:00
Freitag09:00-12:30 14:30-18:00
Samstag08:00-12:30