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Quinoa aus dem Odenwald

Ab sofort erhalten Sie bei uns Quinoa, das von drei Betrieben hier in der Nähe von Groß-Bieberau angebaut wird. Durch ihre geringen Ansprüche kommt die Pflanze auch auf nährstoffarmen Böden zurecht und ist durch den Verzicht auf künstlichen Dünger die perfekte Frucht für Wasserschutzgebiete.

Quinoa erlangt aufgrund seiner gesunden Inhaltsstoffe immer mehr an Beliebtheit. Es ist glutenfrei und zeichnet sich durch einen hohen Eiweißgehalt und einen großen Anteil von Lysin aus. Es lässt sich sowohl als Süßspeise zubereiten, als auch zu herzhaften Gerichten wie Bratlinge, Salate oder Brot. Bevor man mit der Zubereitung beginnt, muss das Quinoa gründlich ausgewaschen werden. Danach lässt man die dreifache Menge Wasser aufkochen und gibt das Quinoa hinzu. Dieses ist fertig, sobald das Wasser vollständig aufgesogen ist.

ÖFFNUNGSZEITEN

Montaggeschlossen
Dienstag09:00-12:30 14:30-18:00
Mittwoch09:00-12:30
Donnerstag09:00-12:30 14:30-18:00
Freitag09:00-12:30 14:30-18:00
Samstag08:00-12:30