
Unser Sortiment umfasst Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung. Es werden keine Fleischteile zugekauft; einzige Ausnahme sind allerdings in den Sommermonaten Kammstücke für Grillsteaks, da wir aufgrund der großen Nachfrage nicht in der Lage sind, den Bedarf an diesem Artikel vollständig durch eigenes Fleisch zu decken. Diese Kammstücke beziehen wir vom Schlacht- und Zerlegebetrieb Arras/Brensbach (Schlachthof), wo ausschließlich Odenwälder Tiere geschlachtet werden.
